Berinjelas com cheiro verde Allanzito

Informações da receita

5 1 voto
58 calorias
22 porções
30 minutos
1 favoritou
Molhos e entradas Acompanhamentos

3 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
1 copo de leite desnatado
Pimenta-do-reino
3 berinjelas
2 torradas
Sal

Como fazer

Partir as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, sem descascá-las.

Preparar o recheio: retirar a polpa do meio, picar bem picadinha e misturar com as torradas molhadas no leite e amassadas.

Juntar o cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino.

Tomar cuidado para o recheio não ficar muito seco.

Colocar o recheio nas metades de berinjelas e levar ao forno brando durante ½ hora mais ou menos.