Bife com Molho de Alho
Ingredientes
Conversor de medidasPara os bifes
- 4 colheres de óleo ou margarina
- 4 bifes
- 1colher de café de rosmaninho
- sal e pimenta preta q.b.
Para o molho
- 2 dentes de alho esmagados
- 3 gemas
- 1,2 dl de azeite
- sumo de meio limão
- 2 colheres de cebolinho picado
- pimenta branca
- açúcar q.b.
- Tempere com o sal, a pimenta branca, o açúcar, o sumo de limão, o alho esmagado
Modo de Preparo
- Prepare o molho colocando em azeite o alho esmagado e o cebolinho picado.
- Deixe refogar e mexa
- Adicione as gemas, o sumo de limão e tempere com pimenta e açúcar.
- Frite os bifes em óleo ou margarina.
- Numa travessa coloque os bifes e deite por cima o molho de alho.
