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Bife Grelhado com Tomate Assado
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 tomates italianos cortados ao meio
- sal, pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 200 g de queijo mussarela ralado
- óleo ou azeite para untar
- 4 bifes de contrafilé com 2cm de altura
- folhas de manjericão
Modo de Preparo
- Em um refratário, espalhe os tomates e polvilhe com sal, pimenta, azeite
- Leve ao forno médio por 25 minutos.
- Coloque um pouco de mussarela sobre cada um e volte ao forno por mais 5 minutos.
- Aqueça uma frigideira com grelha, em fogo médio e unte com azeite.
- Grelhe os bifes de ambos os lados por 5 minutos para ficar mal passado ou 7 minutos. para ficar no ponto.
- Polvilhe os bifes com sal e pimenta e sirva acompanhado dos tomates assados com mussarela.
- Decore com as folhas de manjericão e sirva.
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