Bife a Cavalo
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 bifes de carne tipo alcatra ou contrafilé
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 6 ovos
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com o alho, o azeite, o sal e a pimenta
- Reserve
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo alto e frite os ovos no ponto em que desejar (mole, duro)
- Escorra em papel-toalha e reserve
- Doure os bifes na mesma frigideira e reserve
- Aqueça o molho de tomate e monte o prato colocando sobre cada bife um ovo frito, 2 colheres (sopa) de molho de tomate e decore com a salsa
- Sirva acompanhado de arroz, feijão e salada de tomates
