Bife Portenho do Mais Você

1. Numa tigela coloque 300 g de bife ancho (corte alto do contrafilé) com sal grosso a gosto e misture bem.
2. Numa chapa regue azeite, coloque os bifes e deixe grelhar por 10 minutos.

MOLHO CHIMICHURRI

1. Numa tigela coloque 20 g de pimenta calabresa, 2 colheres (chá) de alho picado, 40 g de orégano, 1 maço de salsinha, azeite, vinagre e sal a gosto e misture bem.
2. LEGUMES GRELHADOS
3. Numa tigela coloque 1 abobrinha cortada em diagonal, 1 berinjela cortada rodelas, 1 cebola em rodelas e 1 tomate em rodelas e tempere com azeite e sal a gosto.
4. Numa chapa coloque os legumes e deixe grelhar por +/-5 minutos.

MONTAGEM

1. Num prato coloque 1 bife ancho com o molho chimichurri e os legumes grelhados