Maminha com chimichurri do Edu Guedes
Informações da receita
- 5 porções
- 4 favoritaram
Exibida no programa Hoje em Dia da TV Record por Edu Guedes.
- 1 maminha
- Farofa:
- 2 xic de farinha de milho em flocos
- 2 lingüiça calabresas
- 1 cebola
- ½ xic de azeitona verde
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Chimichurri:
- 2 colher de salsa picada
- 1 colher de orégano
- 1 colher de tomilho picado
- 1 colher de alecrim picado
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher de café de pimenta calabresa seca
- ¾ xic de azeite
- 1 colher de café de páprica
- 2 colher de vinagre
- Sal a gosto
Como fazer
Asse a maminha no sal grosso no forno até o ponto desejado.
Farofa:
Refogue a cebola, adicione a linguiça e depois a farinha.
Acrescente a manteiga, a cebolinha e a azeitona.
Misture todos os ingredientes.
O que você achou?
