Biscoitinho ao amendoim
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 150 g de amendoim torrado, descascado e ligeiramente moído
Modo de Preparo
- Bata na batedeira a margarina até ficar clara
- Junte o açúcar mascavo e continue a bater até ficar cremoso
- Retire da batedeira e junte o ovo, a essência de baunilha, a farinha, o fermento e a metade do amendoim
- Mexa bem
- Faça pequenas bolinhas e passe-as no amendoim restante
- Coloque 10 a 12 biscoitos de cada vez no prato refratário e leve ao microondas por 2 a 3 minutos, na potência alta, ou em GRILL por 10 minutos.
