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Biscoito de Amêndoas
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Publicado
19/11/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 claras
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de kirsch
- 2 e ½ xícara (chá) de amêndoas moídas
- 1 colher (sopa) canela em pó
- 2 colheres (copa) de raspas de limão
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve.
- Adicione o sal e o açúcar aos poucos, batendo até que fique firme.
- Reserve ¼ dessa mistura para a cobertura.
- Adicione 1 colher (sopa) de kirsch, as amêndoas, a canela e as raspas de limão, misturando bem.
- Abra a massa em uma superfície lisa e corte os biscoitos no formato que desejar.
- Passa as claras reservadas junto com o resto do kirsch sobre os biscoitos.
- Coloque os biscoitos em uma forma coberta com papel-manteiga e leve ao forno alto (220°C) por 5 minutos.
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