Biscoito de Baru

Name: Biscoito de Baru
Ingredients: 3 xícaras e 1/3 de farinha de trigo (400g); 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara e ¼ de manteiga sem sal (250g); ½ xícara de açúcar (90g); 3 gemas; Para enrolar os biscoitos; 3 claras sem bater; 1 ½ xícaras de baru torrado e socado (225g); 3 colheres de sopa de açúcar

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Lucia

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Publicado

30/11/2009

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Ingredientes

Conversor de medidas

3 xícaras e 1/3 de farinha de trigo (400g)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara e ¼ de manteiga sem sal (250g)
½ xícara de açúcar (90g)
3 gemas
Para enrolar os biscoitos
3 claras sem bater
1 ½ xícaras de baru torrado e socado (225g)
3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Aquecer o forno a 180ºC. Em uma tigela colocar a farinha, fermento em pó, manteiga, açúcar e gemas. Amassar tudo até que a massa solte das mãos.
Fazer bolinhas do tamanho de uma azeitona porque a massa cresce. Passar as bolinhas nas claras e em seguida no baru socado e misturado com o açúcar.
Arrumar em um tabuleiro. Assar por 20 a 25 minutos.