Biscoitos cataventos
Publicado
23/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 100 gramas de manteiga
- 3 colheres de sopa de requeijão de copo
- 1 ovo
- 1¼ xícara de farinha de trigo
- 2/3 xícara de açúcar
- ½ colher de chá do fermento em pó
- 1 colher de sopa de conhaque
- 1 ½ xícara de farinha de trigo pouco a pouco
Recheio
- 3colheresde sopa de requeijão de copo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
Massa
- Misture bem a manteiga e o requeijão.
- Junte um ovo e 1¼ xícara de farinha.
- Misture bem e acrescente 2/3 xícara açúcar.
- Junte o fermento e o conhaque.
- Incorpore então a ultima xícara e meia de farinha amassando bem.
- Enrole a massa em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
Recheio
- Misture tudo e faça 30 bolinhas e leve a geladeira.
Montagem
- Abra a massa em superfície enfarinhada.
- Corte quadrado de 11cm×11cm com uma carretilha.
- Faça cortes, nos quatro cantos do quadrado em direção ao centro.
- Coloque no centro do quadrado uma bolinha de recheio.
- Junte em cima da bolinha uma ponta da massa sim outra não, o que dará a forma de catavento.Pincele com um ovo e polvilhe com açúcar cristal.
- Leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada ate começarem a dourar.
