Bolinho com Recheio de Chocolate

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão.

Recheio

• 400g de chocolate ao leite picado
• 1/2 lata de creme de leite

1. Na batedeira, bata os ovos até formar uma mistura espessa e esbranquiçada.
2. Continue batendo e aos poucos acrescente o açúcar.
3. Desligue a batedeira, junte a farinha de trigo e o fermento peneirados.
4. Adicione as raspas de limão e distribua em forminhas untadas e enfarinhadas.
5. Coloque as forminhas em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200º durante 15 minutos ou até dourar.
6. Deixe esfriar, desenforme e corte uma parte pequena em cima do bolinho.

Recheio

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
2. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer.
3. Bata na batedeira até ficar cremoso.
4. Recheie os bolinhos e coloque a tampa.