Bolinho de Arroz Assado
Ingredientes
Conversor de medidas- sobra de arroz branco cozido a gosto
- 01 unidade de ovo (ou mais, se a quantidade de arroz for muita)
- salsa e cebolinha a gosto
- 1/2 lata de creme de leite
- mussarela em cubos a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
- sal e farinha de rosca a gosto
Modo de Preparo
- Bater no liquidificador o arroz, o ovo e a salsa e cebolinha (ou pique miúdo e misture depois do arroz batido)
- Retire a massa para uma tigela e acrescente o creme de leite e um pouco de queijo parmesão
- Misture bem e prove o sal
- Unte forminhas de empada com óleo e polvilhe farinha de rosca
- Coloque uma parte da massa, a mussarela e cubra com restante da massa
- Modele a tampa das empadinhas com as costas de uma colher
- Cubra com queijo ralado e leve ao forno por mais ou menos 30min
- Sirva com uma saladinha.
