Bolinho de Bacalhau Mara Nora

Deixe o bacalhau de molho, conservando-o em geladeira por 48 horas

Troque a água de vez em quando para tirar o sal

Depois cozinhe o peixe em fogo brando por 10 minutos

O bacalhau deve ser desfiado com as mãos, ficando parecido com um purê

Amasse bem a batata e misturando-a ao peixe

Adicione a cebola, o tempero verde, um pouco de pimenta e os ovos, misturando

Despeje o vinho do porto e prove, conferindo o sal

Molde os bolinhos com duas colheres

O tradicional português não é redondo nem oval

Frite os bolinhos em óleo bem quente

Informações adicionais

A porção dá prá 4 pessoas