Bolinho de Batata
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 tabletes de caldo de legumes
- 1/2 litro de água
- 1/2 kg de batatas
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em po
- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma panela dissolva os caldos de legumes na água.
- Coloque as batatas descascadas e deixe cozinhar até amaciar, após cozidas, retire da água
- Esprema as batatas em uma tigela e deixe esfriar.
- Adicione os demais ingredientes, misturando bem.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite colheradas da massa ate dourar.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva quentinho!
