Bolinho de Cenoura com Folhas
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 cenouras médias raladas
- 2 ramos de folhas de cenoura picados
- 1 envelope de caldo de legumes
- 1/2 cebola picada
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a cenoura ralada, as folhas, o caldo de legumes, a cebola, os ovos ligeiramente batidos, a farinha de trigo, o fermento, o queijo e a pimenta.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e frite colheradas da massa.
- Com uma escumadeira, retire os bolinhos, escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
