Bolinho de mexidinho
Publicado
12/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de feijão cozido com pouco caldo e temperado
- 1 ½ xícara de arroz cozido temperado
- ½ xícara de bacon frito em cubinhos
- 3 colheres rasas de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 1 ovo
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1/3 xícara de farinha de rosca
- 1 fio de azeite de oliva
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até soltar da panela.
- Deixe esfriar.
- Com as mãos untadas com óleo de soja faça bolinhas, passe na farinha de rosca e deixe por uma hora na geladeira.
- Frite em óleo quente e sirva imediatamente.
