Bolinhos de mortadela
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 500 g de mortadela cortada em palitos pequenos
- 2 claras
- ¾ de xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma panela, ferva a água com a margarina
- Retire do fogo, coloque a farinha de uma vez só, volte ao fogo brando e continue mexendo até que a massa fique lisa e homogênea, ou até que se solte da panela
- Com a massa cubra os palitos de mortadela uma a uma, em formato de croquete, passe os bolinhos na clara e depois na farinha de rosca
- Frite em óleo até dourar
- Retire o excesso de óleo e sirva em seguida
