Croquetes de Queijo
Eu adoro fazer esses croquetes é muito fácil e muito gostoso.
Ingredientes
Conversor de medidas- 10 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) rasa de manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha (dissolvido)
- 1 xícara (chá) água fervente
- 2 gemas
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- salsa batidinha
- 1 ovo batido
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Torre a farinha levemente na manteiga, junte o caldo de galinha batendo para não encaroçar.
- Coloque as gemas, o queijo, deixe no fogo, até que a massa desprenda do fundo da panela, formando um bolo.
- Coloque a salsa, deixe esfriar e enrole os croquetes, passe na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha, e frite a seguir em óleo quente.
