Croquete de Inhame
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg inhame cozido e amassado
- 2 pães amanhecidos e ralados
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo inteiro
- sal e pimenta a gosto
- 2 ovos batidos para passar os croquetes
- 1 xícara (chá) amido de milho (maizena)
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Misture o inhame e o pão ralado, adicione a manteiga e o ovo inteiro, tempere com sal e pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela
- Deixe amornar e enrole os croquetes.
- Passe nos ovos batidos e na maizena e frite em óleo quente
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
