Croquete Fácil de Queijo
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 claras
- 300 g de queijo ralado (parmesão, provolone ou outro de sabor forte e firme)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve.
- Adicione o queijo e o amido de milho e misture com uma colher ou batedor até incorporar todos os ingredientes.
- Molde pequenos croquetes e passe-os pela farinha de rosca.
- Frite-os aos poucos, em óleo não muito quente, virando para dourar por igual.
- Retire com escumadeira e escorra sobre papel absorvente.
