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Bolinhos de salsicha sequinhos com massa de fubá

Esses dias eu estava com vontade de comer uma coisa salgadinha e fui catar o que tinha para fazer na minha geladeira.

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20 porções
20 minutos
24/09/2011

Ingredientes

Conversor de medidas
  • 3 salsichas lavadas e escaldadas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • aproximadamente 3 colheres de maionese
  • 1 xícara de fubá
  • 1 fio de azeite ou óleo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Lembrei que tinha umas salsichas, trigo e maionese na minha geladeira e que toda vez que eu tentava fazer empadão com massa de maionese a massa ficava igual a de pão, então pensei vou por um pouquinho de fermento deixar descansar e fazer tipo um enroladinho de salsicha, então misturei o 1 xícara de trigo e 2 colheres cheias de maionese e coloquei 1/2 colher de chá de fermento, só que foi muita maionese para pouca farinha e ela ficou mole e a danada da farinha tinha acabado...

E pensei

  1. O que vou colocar aqui para dar o ponto, lembrei do fubá, coloquei aproximadamente mais uma xícara de fubá, mais um pouco de maionese, um fiozinho de azeite, fui amassando e sovando coloquei um pouquinho de sal e orégano e voilà!
  2. Aí eu deixei ela descansar 1 horinha.
  3. Salpiquei um pouco de milharina flocão para dar um crocantinho e não agarrar, na mesa, abri com a palma da mão mesmo, e enrolei as salsichas na massa.
  4. Cortei em rodelinhas, dando uma pressionada para a salsicha aderir bem a massa, fritei em óleo quente e voilà!
  5. Ficou sequinho e super gostoso!

Informações adicionais

Não se esqueça! Massa não tem uma quantidade certa de ingredientes, tem que ir colocando alternando seco e molhado até dar o ponto...

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