Bolo Amaretto

• 1 caixa de mistura para bolo sabor baunilha
• 1 caixa de pó para pudim sabor baunilha
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de licor tipo Amarula
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de licor tipo Amaretto
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

1. Bata no liqüidificador a mistura para bolo, a mistura para pudim, os ovos, a água, o licor tipo Amarula e o óleo até ficar homogêneo
2. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda e despeje a massa
3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
4. Desenforme e deixe esfriar
5. Faça furos com um palito
6. À parte, misture o licor tipo Amaretto com o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo
7. Espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 1 hora
8. Decore como desejar e sirva em seguida