Bolo areia antiguinho
Lucia
Informações da receita
- 9 favoritaram
- 125g de manteiga
- 125g de açúcar
- 2 ovos grandes
- 40 g de amido de milho (maisena)
- 125 g de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá (2 g) de fermento em pó
- 1/2 colher de chá (1 g) de sal
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- Para polvilhar:
- 1 colher de chá de chocolate em pó
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Como fazer
Aqueça o forno baixo, 180°C. Misture a farinha com a maisena, o sal e o fermento. Derreta a manteiga no forno de micro-ondas. Corte um pedaço de papel manteiga do tamanho do fundo da forma de bolo. Unte o fundo e as laterais da forma de bolo, cubra o fundo com o papel manteiga e unte-o novamente.
Bata os ovos, em temperatura ambiente, com o açúcar até obter um creme de cor clara e grosso. Junte a casca de limão ralada. Acrescente, alternadamente, a mistura de farinha e a manteiga derretida, mas não bata demais.
Espalhe a massa na forma em uma camada uniforme. Asse no forno por aproximadamente 50 minutos. Até dourar, mas não espere o bolo ficar muito dourado para não ficar ressecado.
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