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Bolo Cetim
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 1 xícara de leite de coco
- 250 gramas de manteiga ou margarina
- 250 gramas de farinha de trigo
- 2 copos de leite fervido
- 250 gramas de açúcar
- 4 ovos
Modo de Preparo
- Bater o açúcar com a manteiga, até formar um creme.
- Acrescentar os ovos e continuar a bater, até abrir bolhas e a massa ficar leve.
- Vá juntando o leite e o de coco.
- Por último, juntar a farinha de trigo peneirada com o fermento (a farinha de trigo só deve ser colocada na hora do bolo ir para o forno).
- Assar em forma grande untada de manteiga e polvilhada com farinha de trigo em forno quente, nos primeiros 15 minutos, para evitar que o bolo fique solado.
- Forno brando, até que fique completamente assado.
- Confeitar, se for do agrado, com glacê de manteiga ou outra glacê qualquer.
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