Bolo com maçã

• 5 colheres (sopa) de adoçante tipo forno e fogão
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina light e farinha de trigo para untar

Recheio

• 4 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos

Cobertura

• 100g de chocolate meio amargo derretido

1. Na batedeira, bata os ovos com o adoçante até dobrar de volume
2. Acrescente o cacau, a farinha e o fermento, misturando delicadamente com uma colher
3. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo
5. Retire, espere esfriar e desenforme
6. Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio e leve ao fogo médio por 5 minutos mexendo sempre ou até a maçã amaciar
7. Corte o bolo ao meio na horizontal, recheie e cubra com o chocolate derretido