Bolo com sobras de tender

• 1 kg (sobras) de tender processado no liquidificador ou picado bem pequeno
• 2 abobrinhas raladas no ralo grosso
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de pão amanhecido picado
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manjerona picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para decorar

• De 6 a 8 rodelas de abacaxi em calda grelhado(numa frigideira ou na grelha)
• Tomates-cerejas, azeitonas verdes, ceboullette ameixas ou a agosto

1. Numa vasilha, misture todos os ingredientes.
2. Coloque numa forma de aro removível de 23 cm de diâmetro, untada com manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 min.