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Bolo de Abóbora com Coco

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10 porções
1 hora
25/08/2024

Ingredientes

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  • 100grs de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de abóbora crua picada
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina e trigo para untar

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, coloque o coco, abóbora, óleo, açúcar, ovos e bata bem.
  2. Acrescente a farinha, o fermento e misture delicadamente.
  3. Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.
  4. Deixe esfriar desenforme, decore com coco ralado e sirva.

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