Bolo de açúcar mascavo
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 ovos
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
Modo de Preparo
- Bata a manteiga com açúcar, até obter uma mistura leve
- Acrescente as farinhas, o fermento, os ovos e bata bem
- Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada
- Leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
- Retire do forno, desenforme e deixe esfriar
- Para a cobertura, bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme claro
- Junte a castanha, as raspas de limão e cubra o bolo
