Bolo de Araruta
Betty Cunali, criadora dos Bolos A Condessa, traz a opção de bolo sem glúten e sem lactose
Ingredientes
Conversor de medidas- 700 gr de polvilho de araruta
- 400 gr de açúcar
- 50 g de bicarbonato de amônio (substituto do fermento)
- 7 ovos
Modo de Preparo
- Coloque na batedeira os ovos e acrescente gradativamente o açúcar e o bicarbonato de amônio. Misture até obter consistência cremosa.
- Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o polvilho de araruta aos poucos, e continue batendo até formar bolhas de ar na massa. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Espere esfriar e desenforme.
