Bolo de cenoura

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 cenouras picadas (300gr)
• 2 xícaras de acucar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina para untar

Cobertura

• 10 colheres sopa de açúcar
• 6 colheres de chocolate em pó
• 3 colheres sopa de margarina
• 3 colheres sopa de leite

1. Bata os ovos,o óleo e a cenoura no liquidificador.
2. Adicione o açúcar e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento numa tigela.
3. Despeje a mistura por cima e mexa com uma colher.
4. Passe para a forma e leve ao forno já preaquecido.
5. Misture os ingredientes da cobertura numa panela e leve ao fogo ate engrossar ligeiramente.
6. Depois do bolo assado desenforme e despeje por cima dele.