Bolo de Chocolate Recheado com Coco
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
- 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher(es) (café) de sal
- 2 xícara(s) (chá) de água fervente
Recheio
- 2 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 200 gr de coco ralado(s)
Cobertura
- 1 lata(s) de leite condensado
- 5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 dose(s) de licor de cacau
Modo de Preparo
Montagem
- Quanto baste de chocolate granulado
Massa
- Bata todos os ingredientes na batedeira,menos o fermento
- Quando a massa ficar homogênia,adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher
- Jogue a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha.Leve para assar em um forno pré-aquecido
- Deixe esfriar a massa do bolo.Divida o bolo em 3 camadas
Recheio
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a desgrudar da panela.Deixe esfriar,reserve
Cobertura
- Leve todos os ingredientes ao fogo,menos o licor
- Mexa até ficar no ponto de brigadeiro
- Quando estiver pronto coloque o licor
Montagem
- Na primeira parte coloque metade do recheio e em seguida coloque a segunda parte do bolo
- Depois coloque o restante do recheio e a última camada do bolo
- Para finalizar passe a cobertura e enfeite com o chocolate granulado
