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Bolo Formigueiro de Cenoura
A equipe de culinaristas da ABIMA também trouxe uma dica: utilizar esta mesma receita para o preparo de cupcakes. Fica uma delícia!
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 embalagem de mistura para bolo sabor cenoura
- 50 gramas de coco seco ralado
- 50 gramas de chocolate granulado ou chocolate em barra bem picado
Brigadeiro cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres das de sopa de cacau em pó, peneirado
- 4 colheres das de sopa de achocolatado
- 200 gramas de creme de leite UHT
- 100 gramas de manteiga sem sal
Modo de Preparo
Bolo
- Prepare o bolo conforme instruções do fabricante e misture delicadamente o coco e o chocolate à massa antes de assar. Leve para assar em forma de sua preferência, untada e enfarinhada.
Brigadeiro cobertura
- Misture bem o leite condensado com o cacau, o achocolatado e o creme de leite. Leve ao fogo mexendo constantemente até obter um brigadeiro cremoso. Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture bem. Utilize na montagem.
Montagem do bolo
- Desenforme o bolo morno e cubra com o brigadeiro. Decore a gosto.
Informações adicionais
Prepare esta receita em forminhas para cupcake, o rendimento será de aproximadamente 12 cupcakes.
O ponto do brigadeiro para cobertura de cupcakes deverá ser um pouco mais firme que a cobertura para o bolo.
Carboidrato da porção
58g
Proteínas da porção
7g
Gorduras da porção
21g
Fibras da porção
2,2g
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