Bolo de coco junino
Valéria Silva
Informações da receita
- 3 favoritaram
- 100g de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca peneirada
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como fazer
Bata a margarina com açúcar e gemas até obter um creme
Misture o leite de coco com a farinha, as claras, o sal e o fermento
Junte todos os ingredientes delicadamente
Despeje em fôrma untada e enfarinhada
Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 30 minutos
Sirva morno.
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