Bolo de Fubá Junino
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ½ xícara (chá) de fubá
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela, em pó
- 1 colher (chá) de semente de erva doce
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento, em pó
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de noz moscada
- 1 colher (café) de cravo em pó
Modo de Preparo
- Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
- Separe todos os ingredientes pedidos na receita
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Coloque o leite, o açúcar, a erva doce, a canela, a noz moscada e o cravo numa panela pequena e leve ao fogo para ferver
- Quando ferver, retire do fogo.
- Coloque o fubá numa tigela e junte o leite quente, mexendo sempre com uma colher
- Espere esfriar.
- Quando esfriar, misture as gemas, o azeite, a baunilha, a farinha, o sal e o fermento.
- Bata as claras em ponto de neve e acrescente delicadamente à massa.
- Unte uma forma, com furo no meio, com manteiga e farinha e coloque a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora ou até que fique assado.
- 9
- Para verificar se o bolo está assado, espete um palito
- Se sair limpo, está no ponto.
- 10
- Retire do forno e sirva quente ou frio
