Bolo de Geladeira da Ana Maria

Name: Bolo de Geladeira da Ana Maria
Yield: 9 porções
Ingredients: 150 g de chocolate ao leite picado; 150 g de chocolate meio amargo picado; 50 g de glucose de milho; 100 g de manteiga sem sal; 250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos; 60 g de amêndoas picadas; 60 g de cerejas picadas; chantilly e cerejas para decorar

Rendimento

9 porções

Publicado

25/07/2009

4.0 (1 voto)

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Ingredientes

Conversor de medidas

150 g de chocolate ao leite picado
150 g de chocolate meio amargo picado
50 g de glucose de milho
100 g de manteiga sem sal
250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos
60 g de amêndoas picadas
60 g de cerejas picadas
chantilly e cerejas para decorar

Modo de Preparo

Numa panela coloque 150 g de chocolate ao leite picado, 150 g de chocolate meio amargo picado, 50 g de glucose de milho, 100 g de manteiga sem sal e leve ao fogo em banho-maria mexendo de vez em quando até que os chocolates derretam (+/- 5 minutos)
Retire do fogo e adicione 250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado em pedaços pequenos, 60 g de amêndoas picadas e 60 g de cerejas picadas
Misture tudo com as mãos
Pegue uma pequena porção da massa e coloque dentro de uma forminha de fundo falso (com 6,5 diâmetro)
Preencha toda a forminha com a massa
Com os dedos faça uma depressão na superfície da massa formando um copinho de fundo grosso (com +/- 3 cm de fundo)
Repita esta operação com a massa até que termine
Leve para a geladeira por +/- 15 minutos
Desenforme e enfeite a superfície dos bolinhos com chantilly e cereja e sirva em seguida.