Bolinho de Chocolate e Café
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de manteiga em pedaços
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1 xícara de (chá) açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de café solúvel
Modo de Preparo
- Prepare a massa misturando a farinha com o chocolate e o açúcar
- Junte meia xícara de manteiga
- Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa
- Faça uma depressão no centro e junte a água
- Amasse bem
- Com a massa, forre forminhas de uns 5 cm de diâmetro sem untar
- Com um garfo fure a massa no fundo da forminha
- Leve ao forno quente (200 ºC) preaquecido por uns 35 minutos
- Desenforme e deixe esfriar
- Prepare o recheio com a manteiga restante e o açúcar de confeiteiro
- Bata até formar um creme leve e esbranquiçado
- Junte o café dissolvido em água (se quiser, ponha um pouco de licor)
- Bata bem
- Leve à geladeira até as forminhas de massa esfriarem
- Com um saco de confeitar, encha as tortinhas
- Sirva gelado.
