Bolo de Milho com Calda de Maracujá

• 2 latas de milho verde escorridas e trituradas
• 500g de mandioca
• 4 ovos batidos
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda

• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 100 ml de chantilly

1. Cozinhe a mandioca em água fervente
2. Escorra e amasse bem
3. Junte os ovos, a margarina, o açúcar, o leite condensado, a farinha, o milho e o fermento
4. Misture tudo até formar uma massa homogênea
5. Despeje em uma assadeira previamente untada e leve ao forno médio preaquecido até dourar
6. Reserve.

Calda

1. misture o maracujá com o açúcar e leve ao fogo até obter uma calda grossa
2. Deixe esfriar
3. Corte o bolo em quadrados e faça uma depressão no meio
4. Ponha um pouco de chantilly no centro e regue com a calda.