Bolo de limão com sementes de papoula

• 100 ml de leite
• Suco de 2 limões grandes
• 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 01 pitada de sal
• 01 colher (sopa, rasa) de fermento em pó
• 100 g de margarina
• 02 xícaras (chá) de açúcar
• 04 ovos
• 02 colheres (sopa) de semente de papoula

Cobertura

• 200 g de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1 limão grandes

1. Numa tigela, misturar 100 ml de leite e suco de 2 limões grandes.
2. Numa outra tigela, peneirar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó.
3. Numa batedeira, colocar 100g de margarina e 2 xícaras (chá) de açúcar e bater em velocidade média até a mistura estar bem cremosa.
4. Acrescentar 4 ovos (1 a 1), batendo após cada adição.
5. Acrescentar 2 colheres (sopa) de semente de papoula.
6. Abaixar a velocidade da batedeira ao mínimo e acrescentar, alternadamente, em três adições a mistura de leite e os ingredientes secos peneirados.
7. Desligar a batedeira.
8. Untar e enfarinhar uma forma redonda, tipo cone, colocar a massa e levar ao forno médio por cerca de 40 min.
9. Retirar o bolo do forno e colocar a cobertura.
10. Decorar com sementes de papoula e tirinhas de limão cristalizado.

Para a cobertura

1. Numa tigela, misturar bem 200g de açúcar de confeiteiro e suco de 1 limão grande.