Bolo de Queijo do Jurandir

Name: Bolo de Queijo do Jurandir
Ingredients: 3 xícaras das de chá de farinha de trigo; 3 xícaras das de chá rasas, de açúcar; 3 ovos; 1 pires de queijo tipo parmesão ralado; 2 colheres das de sopa cheias de manteiga; 1 xícara das de chá de leite; 1 pitada de sal; 1 colher das de sopa de fermento em pó

Enviado por

Jurandir

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

3 xícaras das de chá de farinha de trigo
3 xícaras das de chá rasas, de açúcar
3 ovos
1 pires de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres das de sopa cheias de manteiga
1 xícara das de chá de leite
1 pitada de sal
1 colher das de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Passe a farinha de trigo pela peneira, juntamente com o fermento e a pitada de sal.
Misture a esta farinha o queijo ralado e reserve
Bata a manteiga em creme, junte o açúcar continuando a bater muito bem
Junte as gemas, uma a uma, batendo a cada adição
Acrescente a farinha já misturada com os demais ingredientes, alternadamente com o leite.
Junte as claras batidas em neve
Leve ao forno quente em fôrma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca
Se desejar pode acrescentar passas de uvas, previamente polvilhadas com farinha de trigo