Bolo de Maçã Irlandês
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de noz moscada em pó
- ½ (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de fermento
- 1 colher (chá) de baunilha
- ½ colher (chá) de sal
- 2 xícaras de maçã picadas sem pele e sem sementes
- 1 xícara de açúcar granulado
- ¼ xícara de nozes picadas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo batido
Modo de Preparo
- Aquecer o forno a 180ºC (forno médio)
- Untar generosamente uma forma quadrada de bolo de 20 cm aproximadamente
- Numa tigela grande, bater o açúcar e a manteiga até clarear
- Juntar o ovo, a maçã, as nozes, a baunilha e misturar bem
- Colocar os ingredientes secos e misturar novamente
- Colocar a massa na forma e cozinhar até estar dourado e um palito espetado no meio deve sair seco (uns 45 minutos)
- Deixar descansar na forma uns 5 minutos, tirar da forma e servir quente ou em temperatura ambiente com creme de leite batido ou sorvete de baunilha.
