Bolo de Morango com gelatina
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 caixa de gelatina sabor morango
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 250 g de margarina
- 4 ovos
- 2½ xícaras (chá) de açúcar amorfo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água quente
Cobertura
- 3 claras
- 1 colher (sobremesa) de liga neutra
6 colheres (sopa) de açúcar amorfo para a decoração
- morangos fatiados o quanto baste
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- chocolate meio amargo derretido tablete
Modo de Preparo
- Aqueça o forno em temperatura alta
- unte e enfarinhe uma forma grande, se preferir com um buraco no centro
- Dissolva a gelatina em água quente e deixe esfriar
- Coloque pela ordem todos os ingredientes na batedeira e bata até a massa ficar leve e fofa
- Transfira para a forma preparada e leve ao forno para assar por mais ou menos 10 minutos
- Enquanto isso, bata em neve as claras da cobertura acrescentando (a medida que for batendo) o açúcar e a liga neutra
- Reserve
- Retire o bolo do fogo (faça antes o teste do palito ou veja se ele está soltando da forma)
- Espere alguns minutos e transfira para um prato de serviço e deixe esfriar
- Espalhe por cima a cobertura e decore com os morangos em fatias
- Coloque o chocolate em um saquinho plástico, corte o bico e faça fios sobre o bolo, decorando harmoniosamente
- Polvilhe as nozes picadas e sirva
Informações adicionais
Fonte
Globo.com / Verdesmares / Selma Brandão
