Bolo de Natal

• 1 xícara (chá) de alimento à base de glucose de milho.
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 4 gemas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picadas
• ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes
• 1 maçã média picada
• 4 claras em neve
• 1 colher (chá) de canela em pó

COBERTURA

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas

Modo de preparar massa

1. Bata a glucose de milho com a margarina e as gemas até
2. obter um creme claro
3. Misture delicadamente a farinha de
4. trigo e o fermento.
5. Acrescente a maçã, as castanhas, as uvas-passas, a
6. canelas e as claras, misturando delicadamente.
7. Coloque em uma fôrma de furo central grande untada e
8. enfarinhada
9. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido,
10. por 40 minutos ou até que espetando um palito, este saia
11. limpo.
12. Desenforme após 15 minutos e esfrie por completo.

Modo de preparar cobertura

1. Misture bem o açúcar com o suco de limão e cubra o bolo
2. com o auxílio de uma colher
3. Decore com as frutas
4. cristalizadas.