Bolo de Passas
Publicado
27/05/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 250g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de uvas passas
- 200g de açúcar
- 150g de manteiga
- 1 ovo
- 1/2 copo de leite
- 2 colehres (sopa) de glaçúcar
Modo de Preparo
- Colocar as uvas passas numa panela com um pouco de água e deixar ferver para inchar.
- Bater a manteiga com a gema e o açúcar.
- Acrescentar a farinha, o fermento, o leite, batendo bem. Juntar as claras em neve firme, delicadamente. Pôr numa fôrma untada para bolo inglês e levar ao forno médio durante 25 minutos.
- Polvilhar com glaçúcar e servir.
