Bolo de Pêra e Avelã do Mais Você

Name: Bolo de Pêra e Avelã do Mais Você
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 pêras maduras descascadas e cortadas ao meio sem o miolo; 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 4 ovos; 150 g de açúcar; 50 g de farinha de trigo; 200 g de avelãs moídas (ou nozes); 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de essência de amêndoas (ou licor de amêndoas); 2 colheres (sopa) de leite em pó

Rendimento

10 porções

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

4 pêras maduras descascadas e cortadas ao meio sem o miolo
150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 ovos
150 g de açúcar
50 g de farinha de trigo
200 g de avelãs moídas (ou nozes)
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de amêndoas (ou licor de amêndoas)
2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

Num refratário (28cm X 20cm) untado com manteiga coloque as metades das peras (4 unidades descascadas e sem sementes) com a parte do miolo voltados para baixo.
Reserve
Numa batedeira coloque 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 4 ovos, 150 g de açúcar, 50 g de farinha de trigo, 200 g de avelãs moídas (ou nozes), 1 colher (chá) de fermento em pó e 1 colher (sopa) de essência de amêndoas (ou licor de amêndoas) e bata por 2 minutos.
Acrescente 2 colheres (sopa) de leite em pó e misture bem com auxilio de uma colhe.r
Coloque esta mistura ao redor e por cima das peras (que estão no refratário).
Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/-35 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida quente com sorvete de sua preferência.