Gelado de Chocolate com Avelã e Nozes
Ingredientes
Conversor de medidas- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de creme de avelã
- 2 bananas-prata maduras, amassadas
- 200g de nata ou creme de leite fresco
- 50g de avelã picada (3/4 de xícara)
- 30g de amêndoas em lâminas (1/4 de xícara)
- papel manteiga ou de alumínio
- filme plástico
- óleo para untar
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho maria e deixe esfriar um pouco. Misture o creme de avelã e as bananas amassadas ao chocolate derretido. Coloque o creme de leite ou a nata por uns 5 minutos no freezer. Após, retire e misture ao chocolate derretido, creme de avelã e bananas.
- Unte uma forma de bolo inglês de 20x10cm com óleo e forre com uma folha inteira de papel manteiga (fundo e laterais).
- Deixe sobras de papel para dobrar sobre o doce e facilitar na hora de desenformar. Unte um pouco o papel manteiga e em seguida coloque todo o creme de chocolate já misturado aos demais ingredientes como explicado acima. Espalhe bem o creme para que fique bem uniforme.
- Como cobertura, coloque as avelãs e as amêndoas misturadas sobre toda a superfície. Use as sobras de papel manteiga para cobrir a torta. Passe filme plástico sobre a forma vedando muito bem. Leve ao freezer por umas 3 horas. Desenforme e sirva, ou mantenha no refrigerador até a hora de servir. Não precisa manter no freezer.
