Bolo de refrigerante
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) chocolate em pó
- 1 xícara (chá) açúcar
- 4 ovos (clara separada)
- 4 colheres (sopa) manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) nozes picadas
- 1 1/2 xícara (chá) refrigerante
- 1 colher (sopa) fermento em pó
COBERTURA
- 10 colheres (sopa) açúcar
- 4 colheres (sopa) manteiga
- 5 colheres (sopa) chocolate em pó
- 1/2 lata creme de leite
Modo de Preparo
- Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, manteiga e as gemas
- Misture com auxílio de uma colher
- Bata até obter um creme esbranquiçado
- Adicione o refrigerante (escuro) e mexa
- Junte o chocolate e a farinha (peneirados)
- A seguir, misture com uma colher e bata
- Desligue
- Incorpore delicadamente as claras em neve
- Agregue as nozes e o fermento em pó
- Mexa a cada ingrediente adicionado
- Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda untada e polvilhada
- Leve ao forno pré-aquecido por 200ºC por 20 a 25 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Espalhe a cobertura
- Decore com raspas de chocolate, cerejas e fios de ovos ou a gosto
COBERTURA
- Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate e a manteiga
- Cozinhe até derreter a manteiga (aproximadamente 3 minutos)
- Retire do fogo e adicione o creme de leite sem o soro
