Falso Brigadeiro com Cerejas Elisângela

Bata as claras em neve e, a seguir, com a batedeira ligada, acrescente as gemas e o açúcar

Desligue e junte a farinha, o chocolate em pó e, por último, o fermento

Misture a cada ingrediente adicionado.

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.

Leve ao forno préaquecido a 150° C.

Num refratário, coloque o bolo já frio e esfarelado

Junte o leite condensado cozido e o rum (opcional)

Misture.

A seguir, unte as mãos com manteiga e enrole como um brigadeiro normal e depois passe pelo chocolate granulado

Para recheá-lo, abra-o na palma da mão e coloque uma cereja

Feche e passe pelo granulado ou nozes moídas.