Bolo Delicioso de Maçã do Edu Guedes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de maçã com casca picada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de canela

Cobertura

• suco e raspas de 1 limão siciliano
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

Massa

1. Em um liquidificador, bater os ovos, o óleo e a maçã. Colocar numa tigela. Acrescentar o açúcar, a farinha, o fermento e a canela. Misturar.
2. Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo. Despejar a massa e levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

Cobertura

1. Em uma tigela, coloque o suco e as raspas do limão.
2. Adicione o açúcar aos poucos, misturando bem até que forme uma calda.