Bolo gelado de Abacaxi
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos inteiros numa tigela
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de abacaxi
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 2 xícaras e meia de suco de abacaxi
- 2 xícaras e meia de leite condensado
- 2 folhas de hortelã
- 2 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
- Faça o bolo batendo os ovos com o açúcar, depois vai acrescentando o resto da mistura e leve ao fogo até assar.
Calda
- Misture os ingrediente e coloque o coco ralado em uma vasilha, com o bolo assado corte em quadrado e vai mergulhando na calda e passando no coco ralado e depois enrole com papel alumino. Coloque na geladeira.
