Bolo molhado de chocolate
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 250 g de chocolate meio amargo
- 200 g de chocolate ao leite
- 1/2 xícara de água fervente
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Coloque em um recipiente 150 g de chocolate ao leite e 150 g do chocolate meio amargo
- Acrescente a manteiga e o açúcar
- Leve ao fogo em banho-maria misturando até que os ingredientes estejam derretidos
- Retire do fogo e acrescente a água fervente, misture novamente
- Deixe amornar
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento, acrescente os ovos levemente batidos e a mistura de chocolate, não misture em excesso, deve ficar meio empelotado
- Despeje a massa em uma assadeira retangular de 20x30 cm untada e enfarinhada
- Pique o chocolate restante e salpique sobre a massa
- Leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos
- Deixe esfriar completamente para desenformar
